魚粉好きのパラダイス金沢ラーメン 麺屋吉宗(石川県金沢市磯部)

魚粉をつかった魚介系のラーメンは近年、珍しくありません。しかしその魚粉の量を選べるラーメン屋は珍しいのではないでしょうか。

場所は石川県庁の近くのテナント施設の中です。県庁の近くなのでお昼時は混み合いますので気を付けましょう。

店内はワイングラスがぶらさがり絵が間接照明されるなどまるでバーの様な雰囲気。食券のシステムです。券売機はタッチパネルでラーメンの写真が確認できます。

メニュー（クリックで表示）は席にも置いてあります。

おすすめは「鶏濃厚魚介どでかチャーシュー麺」。まるで必殺技の様な名前です。

給仕されるとその黄色いスープにまず驚かされます。そして、船の様に浮かべられている魚粉。魚粉は注文時に五段階で選べます。写真は3段目ですがかなり多め。魚粉好きは5を是非選びましょう。

スープは見た目通り、強めのコク。まるでバターラーメンの様に表面に鶏の油が層を作っています。太麺に絡みつき食欲を掻き立てます。

トッピングは輪切りネギとメンマのシンプルなもの。濃いめのラーメンなので新鮮な輪切りネギがよく合います。メンマは極太で食べ応えがあります。

そして「どでか」チャーシュー。表面をあぶってありそれだけで1品の定食のメニューになりそうなくらいの存在感です。これで850円はコスパ高めと言えるでしょう。

テーブルの縁にはすり鉢と棒がおいてあり、ゴマを自分ですって楽しめます。よくごますり器がついているラーメン屋はありますが、すり鉢で擦ったゴマの香りにはかないません。

是非お試しを。

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