名物極厚牛バラ肉 ファミリーレスト焼肉ひで華(石川県金沢市大額他)
ひで華は金沢市や白山市にある焼肉のチェーン店です。なぜか看板にはファミリーレストの肩書きが書かれていますが、メニューはほぼ焼肉店です。(一部コロッケ・ハンバーグ等もあり)
大額店の店内は入って正面にカウンターが並び、その左右に座敷が広がっています。座敷は入り口を閉められるユニークな造りで宴会などにも対応します。
ひで華といえばなんといっても名物の牛バラ肉600円(2014年現在)でしょう。まるでステーキの様なそのその厚みは初めてオーダーした人を驚かせます。
肉質も文句無し。軽く焼いて食べるとジューシーな肉汁が口の中に広がります。下味はうるさくなく、肉自体のうまみが楽しめます。
ひで華はタレも絶品です。醤油ベースでニラとニンニクと唐辛子で、肉を引き立てるその味はほんのりとした甘さの中にかすかなフルーツ系の酸味が施されています。
サンチェを頼むと、これまた肉にあう味噌ダレがついてきます。醤油と甲乙つけがたい出来のこのタレ、単品でおいておいて欲しいくらいです。
石川県民であればひで華はxx店がうまい、などと談義をするのが定番です。今回は本店的な存在である大額店を紹介しました。窪・桂・倉光と是非食べ比べてみてください。
評価 | 三段階 |
---|---|
混雑度 | ☆☆ |
給仕速度 | ☆☆☆ |
牛バラ | ☆☆☆ |
タレ | ☆☆☆ |
サンチェ | ☆☆☆ |
価格満足度 | ☆☆☆ |
店名 | ひで華大額店 |
---|---|
業種 | 焼肉 |
定休日 | 月曜日 |
住所 | 石川県金沢市大額1-291 |
TEL | 076-298-2939 |
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