下味しっかり煙掛け流し 昌徳園（石川県金沢市昭和町）

昌徳園は金沢駅近くにある焼肉屋です。昔ながらのホルモン屋系の店なのですが、連日お客さんでいっぱいの人気店です。

駅の近くなのですが、向かいには駐車場もあり車でのアクセスもOKです。

年季の入ったのれんをくぐると、そこは充満した香ばしい煙でいっぱいの白い空間。そう、ここは煙掛け流し。余計な直接排煙設備などはなく、焼肉本来の香りを楽しめます。カウンターにもロースターがあり、１人での来店もしやすいです。

昌徳園の特徴はなんといってもその濃いめの下味でしょう。タレももちろんついてきますが、それなしでも十分に味がついており、肉の味を引き立てます。タレも醤油の味が強めの濃い口。ビールやご飯200円とよくあいます。

壁のメニューはプレートのレギュラーメニューから下の拡張メニューまで様々。値段はシロ400円から上カルビ1000円まで広めの設定です。

ちなみに、人気店である為、3人以上の場合は予約してからご来店をおすすめします。

今では貴重となったこのスタイルの焼肉店。末永く続けて欲しい1店です。

• YPI(Yakiniku Price Index)=625

（Yakiniku Price Indexはロース・カルビ・シロ・トンバラ・クッパ・ビールの価格平均値です）

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