肉屋の横系 焼肉みやざき(金沢市三口新町)

海の近くの寿司屋や山の近くのそば屋が美味しく感じるのと同じで肉屋のとなりの焼肉屋は美味しいように錯覚します。しかし「肉のみやざき」の横の「焼肉みやざき」は本当に美味しかったりします。

焼き台は七輪ガスながらカウンターにも二席に一つ無煙パイプが入っており、１人でも気軽に入る事が出来ます。火力もシンプルなコックで素早く調整できます。着火装置はついていないので、火加減は玄人向け。

メニューは厳選されており迷う事はありません。非常にリーズナブルな価格にも関わらず、一皿の量に妥協は感じられません。

たれは甘口・辛口・和風の3種類。特に和風たれは酸味がきいており絶妙な肉の下味とよくマッチします。

筆者オススメメニューは霜降り牛もも肉です。肉質はどれもレベルが高く肉屋横系焼肉屋のプライドを感じさせます。

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