安くてうまい（と書いてある）焼肉店 和久(石川県金沢市保古)

和久は石川県金沢市保古にある焼肉屋さんです。ビルの1Fにある渋い雰囲気の店には安くてうまいとの文字があり初めての人でも安心して入れます。それでいて、ほんとに安くてうまかったりします。

のれんをくぐると左手には座敷テーブルが3つ。更に奥には更に座敷が広がります。右手にはカウンターも１人で来られる方も多いです。

ロースターは無煙タイプの長方形型。標準的と言ってよいでしょう。鉄板で火力にはむらがなく、焼肉初心者でも簡単に扱えます。

胡麻とネギがのったタレはほんのり甘みのある醤油ベース。一皿一皿の肉は厚切り200gで食べごたえがあります。醤油系の下味はそれほど強くなく、タレの味を引き立てます。

厚めの肉ですが豚も牛もとても柔らかく肉汁がとてもジューシーです。

魚介系も見逃せません。おすすめのエビはこれ又肉厚で下味の胡椒が香ばしいアクセントです。

テーブルに具えてある水差しの中身は冷たいお茶なのが嬉しいです。ちなみにみそ汁はとん汁でこれまたオススメです。

YPI(Yakiniku Price Index)=542

（Yakiniku Price Indexはロース・カルビ・シロ・トンバラ・ビールの価格平均値です）

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