だれも教えてくれなかった八幡のすしべんの利用のしかた(石川県全域)
石川県の国道沿いを走っていると赤い屋根と金太郎？マークのお店を見かけます。これは羽咋市の株式会社八幡が運営する「Yahataのすしべん」という石川県独特のコンビニレストランです。コンビニがメジャーではなかった時代から存在した先進的なお店です。
ただ一つ問題が。
目次
入ったらどうしていいかわからない！
このYahataのすしべん、他県から来た人だと入ってどうしていいのかわからずに戸惑います。それというのも大抵のすしべんのつくりは玄関から入るとレジを中央にコンビニコーナーとレストランコーナーが左右にわかれており、店舗によってはコンビニコーナーに惣菜やごはんがカラの弁当までおいてあり、はたしてレストランに座ればいいのかコンビニコーナーで会計を先にすればいいのかがわからなくなります。
レストラン側に座って注文し伝票でレジ会計ですませたり、コンビニ商品をレジで買って持ち帰るのが簡単ですがそれしか出来ないのでは、すしべんマスターとは言えません。そう、すしべんの達人はコンビニコーナーの物をつまみながらレストランで食事を楽しみます。ここでは店員さんから聞いたすしべんの会計システムを紹介します。
レストランで食事のみ、もしくはコンビニで持ち帰り（初級）
まず初心者はレストランエリアの方に着席し店員さんに注文。伝票をもらい帰りにレジで支払うのが無難な方法です。
もしくはコンビニコーナーにだけ入って欲しい商品をレジに出し会計持ち帰ります。
コンビニコーナーの量り売りやごはんなし弁当をレストランコーナーで食べる（中級）
中級編はコンビニコーナーの量り売りやごはんなし弁当をレストランコーナーで食べる。です。
店舗によりコンビニコーナーに量り売りの惣菜がある場合があります。皿や茶碗をおぼんのせに食べたい量だけとってレジに持っていけば店員さんが計量してくれてそこで伝票を発行してくれます。あとはレストランコーナーに持っていって食べて帰りに伝票で会計です。
弁当も同様です。レジに持っていけばご飯をいれてくれ（自分で盛る店もあります）そこで持ち帰るか聞かれます。食べていく場合は伝票を発行してもらえ、レストランコーナーで食べてからその伝票で会計です。（先にお金を払うこともできます。）
もちろんそのあとにレストランコーナーで追加のうどん等を注文しても構いません。
レストランコーナーで注文し、たべながらコンビニコーナーのものをつまむ（上級）
ここから先は上級編です。初心者は安易に真似をしない様に注意してください。
まずレストランコーナーに座り注文します。そしてふらっとコンビニコーナーに行き寿司などを持ってきます。この時はなんとだまって持ってきてもOKなのです。そう、店員さんは食べ終わったパッケージを確認し伝票に書いてくれるのです。食べ終わったら店員さんをよびコンビニコーナーで食べたものを確認してもらいます。そして伝票をレジに持っていけば、あなたはもうすしべんマスターです。
中には最初にコンビニコーナーで食べたいものをチョイスし、おもむろにレストランコーナーで食べ始めるプロもいます。
すしべん最高！
コンビニコーナーで作ったカップ麺をすすりながら、注文のカツ丼をほおばれば、どこから見ても石川県民だと思われること請け合いです。石川におたちよりの際にはぜひどうぞ。
追加情報
コメントで追加情報をいただきました。
- 穴水店(のと里山海道・穴水ICそば)は要注意。穴水店でイートインの場合は先払いの扱いとのことです。
