老舗 らーめん天水(石川県金沢市進和町)

れんが造りの洋風の店構えの玄関を入るととても横長の店内。テーブル席も多く家族連れでも気軽に来れそうな雰囲気です。もちろんカウンターもあり１人のお客さんも多いです。

角メニューラーメンは醤油系ですがここでは看板メニューである天水ラーメン630円を紹介します。

白く濁ったパイタン系スープにストレート中細麺、チャーシューもやしキクラゲ、そして紅ショウガ。この組み合わせは、そう、熊本系。

スープを確認するとほんのりニンニク油の香りもします。すぐには気づきませんがよく見るとゴマも混ざっており香ばしさを後押ししています。 コクがありまろやかなスープに紅ショウガがとけあい食欲をかき立てられます。

麺の固さは熊本系のそれらしくややソフト。チャーシューもそれにあわせてトロトロな食感です。

昼には定食系のランチもやっておりこの地域では人気のある一店です。

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