金沢でも珍しいスープカレー専門店 Mogu(石川県金沢市福増)

かつてスープカレーブームというものがありました。粘度の低いカレースープにご飯を浸して食べるスタイルは物珍しさもあってか、次々に専門店が出来たものです。ココ壱番屋など大手もメニューにスープカレーを組み込んでいました。ここ金沢にも何店舗か専門店が出来たのですがブームが去った今、現存している店は少なかったりします。そんな中、元気に営業している専門店の一つがこのモグです。ご主人は北海道富良野で修行されたそうです。

雰囲気のある木の扉を開けると真っ白な店内に間接照明が効いたおしゃれな空気。雑誌は中央のラックに並べられまるで美容院の様なレイアウトです。昼には女性のお客さんがいっぱいになるのも頷けます。

カレーのスープはトマト系とエビ系、そしてココナッツ系の3種類から選べます。メニューの代表は「チキンと野菜のスープカレー」1280円。大きなチキンの巨大な野菜がごろごろ入っているのが特徴です。

チキンだけを楽しみたいのであれば980円の「やわらかチキンのスープカレー」がお手頃でオススメです。

一番人気のトマトスープは酸味が効いて、パラっと炊かれたご飯がからまり食がすすみます。野菜の煮具合は絶妙で、型くずれせずに見た目に美味しそうにも関わらず、とても柔らかく仕上げられてます。

チキンはボリューム感のある骨付きもも肉。スプーンだけでもぽろっと崩れる柔らかさです。それ自体の味付けはそれほど濃くは無いのですが実が崩れてスープと溶け合い調和を奏でます。

とても人気のある店で、時間帯によっては少々給仕に時間かかかることがありますが、ゆっくりくつろげる雰囲気でのんびりカレーを待つのもよいでしょう。

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